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Les restaurants sont fermés à la clientèle jusqu’au 18/04 dans presque tout le pays en raison de la grave situation sanitaire

30.3.2021 12.36
Tiedote

Tiedote 28.3.2021 Ravintolat kiinni asiakkailta 18.4. asti lähes koko maassa vakavan tautitilanteen vuoksi, ranska

Communiqué 28/03/2021

Les restaurants et autres établissements de restauration doivent rester fermés à la clientèle jusqu’au 18/04/2021 dans les régions où ceci est indispensable pour empêcher l’accélération de l’épidémie. 

La fermeture des restaurants représente la suite des mesures de l’état d’urgence sanitaire et se poursuit ainsi sans interruption dans les régions où ceci est indispensable du point de vue de la situation épidémique. À l’exception de l’état d’urgence sanitaire précédent, les restaurants peuvent être ouverts à partir du 29/03, dans les îles Åland et en Ostrobotnie du sud, ainsi qu’en Laponie, excepté dans la commune de Kittilä. En Savonie du Nord et en Carélie du Nord, par contre, les salles de restaurants devront être fermées aux clients à partir du 29/03. 

Les clients peuvent toutefois commander des plats à emporter. Pendant la période d’état d’urgence sanitaire, les restaurants et les cafés peuvent vendre des plats à emporter directement aux clients qui viennent les récupérer ou qui sont livrés aux clients par l’intermédiaire d’autres prestataires.

La fermeture des restaurants est indispensable en raison de la situation sanitaire

Les établissements de restauration doivent rester fermés à la clientèle dans les régions et communes suivantes : 

  • Uusimaa
  • Varsinais-Suomi
  • Satakunta
  • Kanta-Häme
  • Pirkanmaa
  • Päijät-Häme
  • Kymenlaakso
  • Carélie du Sud
  • Savonie du Sud
  • Savo du Nord
  • Carélie du Nord 
  • Finlande centrale
  • Ostrobotnie
  • Ostrobotnie du Nord
  • Kittilä

Les îles Åland, l’Ostrobotnie du Sud, l’Ostrobotnie centrale et Kainuu ne sont pas concernées par l’état d’urgence sanitaire. De plus, les restaurants situés dans la région de la Laponie peuvent être ouverts, excepté dans la commune de Kittilä.

En ce qui concerne la région de la Laponie, la fermeture a été examinée avec des raisons particulières

Excepté la région de la Laponie, la fermeture des restaurants a été fixée pour toute la région. Le Parlement a requis dans sa réponse à la proposition du gouvernement que la région, où il y a de grandes distances d’un endroit à l’autre, et qui a une faible densité de population, doit être examinée de manière spécifique. Sur la base de l’avis du Parlement ainsi que des autorités sanitaires, les restaurants doivent rester fermés à Kittilä, mais dans les autres communes de la Laponie, les restaurants peuvent réouvrir à partir du 29/03.

Les motifs pour la fermeture seront réexaminés chaque semaine

Le gouvernement modifiera le décret si le confinement n’est plus considéré comme indispensable dans une certaine région, ou si la situation sanitaire s’aggrave dans une région. 

Dans les régions où les restaurants ne sont pas fermés, les entreprises de restauration doivent observer les dispositions relatives à la loi sur les maladies infectieuses et émises en vertu de celle-ci. Les restaurants devront ainsi fermer à 23 h et arrêter la vente de boissons à 22 h. 

La fermeture concerne toutes les entreprises de restauration, avec pour exception les restaurants du personnel

Les établissements de restauration à fermer sont, entre autres, les cafés, les restaurants, les bars et les boîtes de nuit qui sont ouverts au public. Les restrictions concernent également les terrasses. Toutefois, il est autorisé de vendre des plats à emporter, aussi pendant la période de l’état d’urgence sanitaire.

Avec pour exception les restaurants qui ne sont pas ouverts au public. La fermeture ne concerne donc pas les cantines des maisons de retraite ou les restaurants du personnel qui ne sont pas ouverts aux autres clients. Les modèles commerciaux et principes d’action des établissements de restauration qui fournissent des services de repas au personnel et aux étudiants peuvent grandement varier. Si le restaurant est ouvert au grand public, il est soumis à la restriction de fermeture.

Le modèle de subventions pour les restaurants est en cours de préparation

Le ministère de l’Emploi et de l’Économie (TEM) prépare en urgence des modèles de soutien pour dédommager raisonnablement les entreprises qui restent concernées par ces mesures de fermeture. Le projet relatif à ce modèle de subvention est actuellement en cours de traitement au Parlement, et il sera mis en œuvre en tant que mesure partielle d’aide financière. La prolongation de la fermetures des restaurants sera prise en compte dans la préparation ultérieure du modèle de subvention. Les entreprises feront leurs demandes d’indemnisation pour fermeture auprès de Valtiokonttori (Trésor public finlandais). Les entreprises pourraient commencer à déposer leurs demandes début mai 

Informations sur l’examen de la loi et du décret

Le 28 mars 2021, le Parlement a approuvé et le Président de la République a promulgué la loi stipulant que les restaurants et les autres établissements de restauration seront fermés à la clientèle provisoirement. La loi et le décret entrent en vigueur dans la nuit du dimanche au lundi 29 mars 2021 à 00h00. 

Le gouvernement a émis ce même jour un décret qui précise les régions dans lesquelles l’état d’urgence sanitaire est en vigueur. Le principe essentiel est que les établissements de restauration restent fermés aux clients dans les régions en situation de propagation et d’accélération de l’épidémie. Les avis de THL serviront de base pour évaluer le caractère indispensable et pour la prise de décision.

Informations complémentaires :
Conseillère ministérielle, Liisa Huhtala, TEM, t. 029 504 7062 (fermeture des restaurants)
Conseiller industriel Mikko Huuskonen, TEM, t. 0295 063 732 (questions sur la prise en charge des coûts)

Questions et réponses sur la fermeture des restaurants (en anglais)

En savoir plus sur les restrictions concernant les établissements de restauration sur les pages de STM (Ministère de la Santé)

En savoir plus sur les indemnisations des entreprises en raison de la fermeture des salles clients (en anglais)

Réponse du parlement au projet de loi du gouvernement relatif à la modification provisoire concernant les entreprises d’hébergement et de restauration (HE 38/2021 vp; EV 28/2021 vp) (en finnois)

Décret gouvernemental sur les restrictions provisoires concernant l’ouverture des établissements de restauration visant à endiguer la propagation de la maladie infectieuse (en finnois)

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